çilekli kumbet pasta



MALZEMELER
5 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya, 1 fiske tuz
KREMASI
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 kaşık tereyağ
1 paket kremşanti
750 gram çilek
hindistan cevizi
Ayrıca keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

YAPILIŞI
oda ısısındaki yumurta,şeker ve tuz mikserle köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır.1 fincan ılık su konup çırpmaya devam edilir,un ,vanilya ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma
ilave edilir.30 santim çapında 1 tepsi yağlanıp karışım tepsiye dökülür 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir ,kek soğuyunca ortadan ikiye kesilir .
1 litre sütün içine un, şeker katılıp muhallebi kıvamında pişirilir,ateşten alınıp tereyağ ilave edilir yağ eriyince mikserle 15 dakika çırpılır krema ılınınca toz kremşanti katılıp tekrar 3 dakika çırpılır.
Ortadan kesilen kekin bir parçası 1 büyük kasenin içine streç serilip yerleştirilir , üzerine kremadan biraz konulur, kremanın üzerine doğranmış çilek konur tekrar krema, çilek kase dolana kadar aynı işlem yapılır, en üstüne kekin diğer yarısı kapatılıp kenarları sıkıştırılır, en az 3-4 saat buzdolabında bekler, dolaptan çıkartılan kek yarım bardak süt ile ıslatılır, kaseden bir tabağa ters çevrilerek çıkartılır, bu tarafıda kalan yarım bardak süt ile ıslatılır , kalan kreama üzerine sürülür , çileklerin bir kısmı rondada ezilip sos haline getirilir pastanın üzerine dökülür hindistan cevizi serpilip çileklerle süslenir .

canım çekti hee .. teşekkürler