09-07-2008, 05:51 PM
Akdeniz usulü basamelli lazanya
MALZEMELER
500 gr. lazanya(1paket)
300 gr. dogranmis biftek
1 kalin dilim dana jambonu
4 domates
1 sogan
1 havuc
1kereviz sapi
1 kekik filizi
2 dis sarimsak
3 sap maydanoz
1et suyu tableti
1 yemek kasigi salca
1 bardak kirmizi sarap
2 yemek kasigi zeytinyagi
4 yemek kasigi taze krema
tuz,karabiber
Basamel sosu icin:
50 gr. tereyagi
2 yemek kasigi un
1/4 litre s
üzerine:
YAPILIŞ TARİFİ
Havuc,sogan,sarimsak,kereviz ve dana jambonunu robotta kiyin.Bifteyi
zeytinyaginda 5 dk. pisirin.Sonra sebze- jambon karisimini ekleyin,iyice
karistiriin.tuz,biber ekleyin ve 5 dk.pisirin.Icine 1 bardak kirmizi sarabi ve
bir bardak et suyunu dökün.(1 tablet et suyunu yaklasik 1-1,5 litre suda
eritin)Kisik atesde bir 10 dk.daha pisirin.Domatesleri soyun kabaca
dograyin ve salca,maydanoz,kekikle birlikte sosa ekleyin.Arada sirada az
az et suyu ilave ederek 1 saat kaynatin.Kremayi dökün ve kremamsi bir
kivam elde edene kadar kaynatin.Sicak tutun.Kisik atesde erimis yag
üzerine unu ko¤¤¤¤¤ kavurun ve kaynar sütü icine döküp ,cirparak
koyulasana dek pisirerek beyaz sosu hazirlayin.Yaglanmis bir tepsiye 1
tabaka lasanya yerlestirin.Üzerine 1 kat et sosu ,diger lasanya kati üzerine
basamel sos ,rende parmesan koyun.Bunu bütün icerikler bitene kadar
tekrarlayin.Bolca konulmus parmesan katiyla bitirin.Elektirikli firinda orta
hararette 45 dk. gazli firinda 30 dk, pisirin.Afiyet olsun...
MALZEMELER
500 gr. lazanya(1paket)
300 gr. dogranmis biftek
1 kalin dilim dana jambonu
4 domates
1 sogan
1 havuc
1kereviz sapi
1 kekik filizi
2 dis sarimsak
3 sap maydanoz
1et suyu tableti
1 yemek kasigi salca
1 bardak kirmizi sarap
2 yemek kasigi zeytinyagi
4 yemek kasigi taze krema
tuz,karabiber
Basamel sosu icin:
50 gr. tereyagi
2 yemek kasigi un
1/4 litre s
üzerine:
YAPILIŞ TARİFİ
Havuc,sogan,sarimsak,kereviz ve dana jambonunu robotta kiyin.Bifteyi
zeytinyaginda 5 dk. pisirin.Sonra sebze- jambon karisimini ekleyin,iyice
karistiriin.tuz,biber ekleyin ve 5 dk.pisirin.Icine 1 bardak kirmizi sarabi ve
bir bardak et suyunu dökün.(1 tablet et suyunu yaklasik 1-1,5 litre suda
eritin)Kisik atesde bir 10 dk.daha pisirin.Domatesleri soyun kabaca
dograyin ve salca,maydanoz,kekikle birlikte sosa ekleyin.Arada sirada az
az et suyu ilave ederek 1 saat kaynatin.Kremayi dökün ve kremamsi bir
kivam elde edene kadar kaynatin.Sicak tutun.Kisik atesde erimis yag
üzerine unu ko¤¤¤¤¤ kavurun ve kaynar sütü icine döküp ,cirparak
koyulasana dek pisirerek beyaz sosu hazirlayin.Yaglanmis bir tepsiye 1
tabaka lasanya yerlestirin.Üzerine 1 kat et sosu ,diger lasanya kati üzerine
basamel sos ,rende parmesan koyun.Bunu bütün icerikler bitene kadar
tekrarlayin.Bolca konulmus parmesan katiyla bitirin.Elektirikli firinda orta
hararette 45 dk. gazli firinda 30 dk, pisirin.Afiyet olsun...