Akdeniz usulü basamelli lazanya


MALZEMELER

500 gr. lazanya(1paket)

300 gr. dogranmis biftek

1 kalin dilim dana jambonu

4 domates

1 sogan

1 havuc

1kereviz sapi

1 kekik filizi

2 dis sarimsak

3 sap maydanoz

1et suyu tableti


1 yemek kasigi salca

1 bardak kirmizi sarap

2 yemek kasigi zeytinyagi

4 yemek kasigi taze krema

tuz,karabiber

Basamel sosu icin:

50 gr. tereyagi

2 yemek kasigi un

1/4 litre s

üzerine:

YAPILIŞ TARİFİ

Havuc,sogan,sarimsak,kereviz ve dana jambonunu robotta kiyin.Bifteyi

zeytinyaginda 5 dk. pisirin.Sonra sebze- jambon karisimini ekleyin,iyice

karistiriin.tuz,biber ekleyin ve 5 dk.pisirin.Icine 1 bardak kirmizi sarabi ve

bir bardak et suyunu dökün.(1 tablet et suyunu yaklasik 1-1,5 litre suda

eritin)Kisik atesde bir 10 dk.daha pisirin.Domatesleri soyun kabaca

dograyin ve salca,maydanoz,kekikle birlikte sosa ekleyin.Arada sirada az

az et suyu ilave ederek 1 saat kaynatin.Kremayi dökün ve kremamsi bir

kivam elde edene kadar kaynatin.Sicak tutun.Kisik atesde erimis yag

üzerine unu ko¤¤¤¤¤ kavurun ve kaynar sütü icine döküp ,cirparak

koyulasana dek pisirerek beyaz sosu hazirlayin.Yaglanmis bir tepsiye 1

tabaka lasanya yerlestirin.Üzerine 1 kat et sosu ,diger lasanya kati üzerine




basamel sos ,rende parmesan koyun.Bunu bütün icerikler bitene kadar

tekrarlayin.Bolca konulmus parmesan katiyla bitirin.Elektirikli firinda orta

hararette 45 dk. gazli firinda 30 dk, pisirin.Afiyet olsun...

hmm teşekkür saoll